トム・バウコックの日

というか、正しくはトム・バウコックの夜ですね。イギリスのマウズルという小さい漁村の伝説の老漁師さんを記念した祭りです。
嵐の続くある夜に一人で漁に出て決死で魚を取ってきて、クリスマスなのに食べ物もない村人にふるまったというお話しなんです。
この夜は素朴なライトアップで港を飾り歌を歌いながらの行列が村を練り歩き、そして村の唯一のパブで魚を７種類入れたホワイトクリームパイを大勢が食べるのです。
そう、これこそが本物のスターゲイジーパイです。絵本に描かれたのが間違って伝えられて、イギリスにはこんなゲテモノ料理がある、と広まってしまいましたが、ほんとうはそういう民話の中の料理であって現実のものじゃないんです。１年に１度のこの夜のマウズル以外は。